Yann Couvreur Charonne

J’ai toujours été un grand fan des pâtisseries de Yann Couvreur. Forcé de constater que ça a beaucoup changé. Quantité réduite avec des fonds de tarte diminués de moitié, des goûts moins prononcés et moins percutants. En revanche le prix lui est en hausse. Grosse grosse déception - je ne suis pas prêt de repasser dans l’une de ses pâtisseries.

Au-delà des desserts proposés qui sont tres bons, Yann couvreur est supposé proposer une expérience qui se veut haut de gamme. On tombe de haut dans cette boutique où l’expresso vendu 3€ est servit dans un goblet carton et où le panneaux “toilettes hors service” a eu le temps d’être plastifié et a pris la poussière. Vu le prix et le positionnement de la marque, c’est malheureux d’être moins bien servi quand dans uns station essence.

Great little place. Highest art of Patisserie! Nice little brand and design